egg1678的博客

几年前，笔者曾写过一篇关于粮食消费的短文，提出如何优化粮食生产结构，大搞粮食加工增值以及提高营养价值、提高居民消费质量等问题［１］。这几年，各方面情况变化较大，特别是这些问题牵涉到“三农”问题，因而有必要“再论”一下。 １ 中国当前粮食生产和消费的情况与问题 粮食消费在很大程度上取决于粮食的生产和加工情况，粮食生产结构和加工情况对提高居民消费质量关系很大。发展粮食消费，首先要增加粮食生产总量，在提高总量的基础上优化生产和消费结构。 中国过去是一个农业大国，粮食产量一直很高，居世界第一，但近年来，粮食产量有所下降。粮食总产量１９９８年为５１ ２３０万吨，２００２年下降为４５ ７０６万吨，２００３年下降为４３ ０７０万吨。农业分类信息。其中稻谷：１９９８年为１９ ８７１万吨，２００２年为１７ ４５４万吨，２００３年为１６ ０６６万吨；小麦：１９９８年为１０ ９７３万吨；２００２年为９ ０２９万吨，２００３年为８ ６４９万吨；玉米：１９９８年为１３ ２９５万吨，２００２年为１２ １３１万吨，２００３年为１１ ５８３万吨［２］。粮食科技与经济。粮食减产的主要原因是播种面积的减少。２０００年以来，粮食播种面积连年减少，２００３年全国粮食播种面积由１９９８年的１．１３亿公顷减至１亿公顷以下。有些地区、有的地方党政领导认为种粮收益低，动员农民压缩粮食种植面积；有的甚至提出建设“无粮村”、“无粮乡”，不愿恢复粮食生产，认为恢复粮食生产是粮食主产区的事，与自己无关...